Élaborée en partenariat avec le Moulin du Mas Palat à Gignac, cette huile d’olive vierge extra, extraite à froid, est issue de la Verdale, variété de la Vallée de
l’Hérault. Les oliviers sont situés sur les communes de Gignac et Aniane.
Délicatement parfumée, elle donne une huile douce et fine aux arômes de fruits secs avec quelques notes végétales.