SAS Moulin de Gassac

Guilhem Rosé

Gourmand & frais

Nom du vin
Guilhem rosé

Pays / Région
France/ Languedoc.

Dénomination
IGP Pays d’Hérault.

Robe
Corail lumineux.

Nez
Agréable, intense, floral et minéral.

Bouche
Bel équilibre sur la fraicheur alliant des arômes de groseilles et baies. Finale tendue.

Finale
Superbe gourmandise grâce à une belle fraîcheur et longueur.

Terroir
Bassin de l’Étang de Thau.

Sols
Plateau argilo-calcaire bordant l’étang de Thau.

Cépages
Grenache, Carignan & Syrah

Vinification
Eraflage 100%. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

Elevage
Entre 5 à 6 mois en cuve inox.

Rendement
50 à 60 hl/ha en moyenne.

Alcool
12,5 % Vol.

Garde
A boire dans les 2 ans.

Conseils de dégustation

A boire dans les 2 ans.
A conserver dans une cave fraîche, sans variation importante de température. De préférence à l’abri de la lumière.

A déguster entre 10°C et 12°C !

Superbe sur grillades et compotées de légumes.