L’abus d’acool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Les Grands Vins Mas de Daumas Gassac doivent tout à l’enseignement du Professeur Emile Peynaud ! C’est justice que le plus grand vin naissant ici, porte son nom pour les millésimes exceptionnels ! Hommage reconnaissant à celui qui nous a tout appris, à celui qui nous a enseigné l’art de faire naître un vin fidèle au grand terroir inspiré de la vallée du Gassac.
100 % Cabernet Sauvignon.
Vinification classique médocaine, longue macération, pas de filtration.
Un hiver et un printemps secs, suivis d’un été extrêmement chaud et de belles pluies au mois d’août nous ont permis de vendanger des raisins ayant atteint la perfection en terme de maturité.
Dimanche 30 Août 2015… Toute l’équipe est prête !
Une cinquantaine de vendangeurs, étudiants, amis ou amateurs du domaine, venus du monde entier participent cette année aux vendanges (13 nationalités différentes). Avec l’équipe des tracteurs et celle de la cave, nous serons près de 70 personnes à oeuvrer pour le millésime 2015..
Servir entre 17° et 18°C. Bien carafer à l’avance (au moins 3 ou 4 heures
avant de servir).
