L’abus d’acool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Les Grands Vins Mas de Daumas Gassac doivent tout à l’enseignement du Professeur Emile Peynaud ! C’est justice que le plus grand vin naissant ici, porte son nom pour les millésimes exceptionnels ! Hommage reconnaissant à celui qui nous a tout appris, à celui qui nous a enseigné l’art de faire naître un vin fidèle au grand terroir inspiré de la vallée du Gassac.
100 % Cabernet Sauvignon.
Vinification classique médocaine, longue macération, pas de filtration.
La région partant du Larzarc, occupant les terroirs d’Aniane et les collines jusqu’à Villeveyrac et Sète, n’a rien subi, ni tempêtes, ni pluies brutales. Au Mas de Daumas Gassac, l’effrayante tempête du Gard s’est limitée à 70mm d’eau, sans violence, ni ravinement. A moins de 50 kms à vol d’oiseau, nos amis vignerons de Sommières subissaient une abominable destruction, pendant que nous vendangions sous un soleil timide mais bienveillant.
Servir entre 17° et 18°C.
Bien carafer à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir).
