Mas de Daumas Gassac Rouge 2013

Le vignoble est constitué, pour l’essentiel, par le Roi Cabernet Sauvignon, non cloné, tel qu’il régnait en Medoc avant 1914.

MILLESIMES A BOIRE OU A GARDER

Millésime 2013

Dénomination: 
IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d'Aniane.
Type de sols: 
Grèzes (poussières) glaciaires rouges.
Cépages: 
72% Cabernet Sauvignon, 5.4% Merlot, 5.3% Tannat, 3.8% Cabernet Franc, 2.5% Malbec, 2% Pinot Noir, 9% variétés rares.
Vinification: 
Vinification classique médocaine - longue macération - pas de filtration.e
Date des vendanges: 
23 septembre – 4 octobre 2013 (10 jours).
Conditions climatiques : 
Un hiver et printemps humides et pluvieux, retardant la végétation. Floraison le 6 juin. Un été sec avec des chaleurs modérées. Parfait pour la vigne, véraison lente et longue, le fruit a eu le temps de murir à son rythme.
Production totale: 
110.000 bouteilles et 3000 magnums.
Folin: 
55
PH: 
3.55
Élevage: 
Entre 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans).
Récolte: 
100% Manuelle.
Rendement: 
35 à 45 hl/ha.
Degré: 
13.5% Vol.
Acidité totale: 
3.42
contre etiquette 2013