Mas de Daumas Gassac Rouge 1986

Le vignoble est constitué, pour l’essentiel, par le Roi Cabernet Sauvignon, non cloné, tel qu’il régnait en Medoc avant 1914.

MILLESIMES A BOIRE OU A GARDER

Millésime 1986

Dénomination: 
Vin de Pays de l’Hérault.
Type de sols: 
Grèzes (poussières) glaciaires rouges.
Cépages: 
65 % Cabernet Sauvignon - 11 % Syrah - 10% Malbec - 5 % Merlot - 4 % Cabernet Franc - 2 % Pinot noir - 2 % Tannat - 1 % variétés rares : Nebbiolo, Dolcetto et Barbera
Vinification: 
Vinification classique médocaine - longue macération - pas de filtration.
Date des vendanges: 
26 septembre – 16 octobre 1986 (21 jours).
Conditions climatiques : 
Printemps froid et pluvieux jusqu’en juin. Floraison entre le 15 et 30 juin. Juillet et août très chaud. Orage le 18 août et le 23 septembre.
Production totale: 
75.000 bouteilles, 1 . 400 magnums, 100 jéroboams et 25 mathusalems.
Folin: 
44
Glycérol: 
9.9
Extrait sec: 
27.6
PH: 
3.57
Élevage: 
Entre 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans).
Récolte: 
100% Manuelle.
Rendement: 
42 hl/ha.
Degré: 
12, 70% Vol.
Acidité totale: 
3.90
contre etiquette 1986