Mas de Daumas Gassac Blanc 1986

Un subtil vin blanc né sur les calcaires lutétiens, d’un blanc éclatant, qui entoure les collines de grèzes glaciaires ocre rouge bordant le ruisseau Gassac. 

MILLESIMES A BOIRE OU A GARDER

Millésime 1986

Dénomination: 
Vin de Pays de l’Hérault
Type de sols: 
Calcaire lutétien blanc.
Cépages: 
53% Viognier, 33% Muscat de Frontignan, 14% Chardonnay
Vinification: 
Macération pelliculaire pendant 5 à 7 jours.
Date des vendanges: 
26 septembre – 27 septembre 1986 (2 jours).
Conditions climatiques : 
Printemps froid et pluvieux jusqu’en juin. Floraison entre le 15 et 30 juin. Juillet et août très chaud. Orages le 18 août et le 23 septembre.
Production totale: 
2.000 bouteilles
PH: 
3,24
Élevage: 
Entre 2 à 4 mois en cuve inox.
Récolte: 
100% Manuelle.
Rendement: 
35 hl/ha
Degré: 
13,15% Vol.
Acidité totale: 
4
Contre Etiquette 1986